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第40回 午前 問75

基礎栄養学

アミノ酸代謝に関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。

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✓ これが正解5グルタミンから生じたアンモニアは、腎臓で尿素に変換される。

解説

尿素回路は肝臓にあり、腎臓ではアンモニアを尿素にしません。

アミノ酸代謝は、どのアミノ酸がどの臓器で主に分解されるか、窒素がどこで処理されるかで判断します。アンモニアを尿素に変える尿素回路は肝臓にしかありません。腎臓では、グルタミンから生じたアンモニアは尿素にならず、アンモニウムイオンとして尿中に排泄され、酸塩基平衡の調節に役立ちます。したがって、腎臓で尿素に変換されるという記述が誤りです。

ほかの記述は正しい内容です。分岐鎖アミノ酸とそれ以外のアミノ酸では主に分解される臓器が異なり、骨格筋と肝臓の間ではアミノ酸を介した糖新生の材料のやりとりがあります。小腸の上皮細胞もアミノ酸をエネルギー源として使っています。

尿素をつくるのは肝臓だけ、腎臓はアンモニアをそのまま尿へ出す、と臓器の役割を分けて覚えておきましょう。

ほかの選択肢はなぜ違うのか

出典:第40回 管理栄養士国家試験 午前(厚生労働省)問75(改変:1問ずつ解ける形に加工(状況設定の文を各問に複写・図を文字に書き写し))。解説は当サイト独自のもので、厚生労働省とは関係ありません。

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