第40回 午後 問162

✓ これが正解3356

解説

6月の食材料費は、8＋358−10＝356万円です。

ある期間の食材料費は、その期間に実際に使った食材料の金額です。支払った金額のうち、期末に残った在庫は翌月に使うので差し引き、前月から持ち越した在庫（期首在庫）は今月使うので足します。式は、食材料費＝期首在庫金額＋期間中の支払金額−期末在庫金額です。

6月の期首在庫は、5月の期末在庫金額の8万円です。6月の支払金額は358万円、6月の期末在庫金額は10万円なので、6月の食材料費は8＋358−10＝356万円になります。7月の支払金額や在庫は、6月の計算には使いません。

したがって、356万円が最も適当です。これは在庫の増減を加味して実際の使用額を求める考え方で、期首は足す、期末は引くと覚えておけば、どの月にも同じように使えます。

ほかの選択肢はなぜ違うのか

• 1340：340万円は、6月の支払金額358万円から期首在庫8万円と期末在庫10万円の両方を引いた値です。期首在庫は前月から持ち越して6月に使う分なので、引かずに足す必要があります。
• 2348：348万円は、支払金額358万円から期末在庫10万円を引いただけの値です。5月から持ち越した期首在庫8万円を足していないため、6月に使った分が少なく出ています。
• 4368：368万円は、支払金額358万円に期末在庫10万円を足した値です。期末在庫は6月末に残っていて使っていない分なので、足すのではなく引かなければなりません。
• 5373：373万円は、5月の支払金額355万円に8万円と10万円の在庫をどちらも足した値などで得られますが、6月の支払金額を使う正しい式からは導けません。期首は足し、期末は引くのが正しい手順です。